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卫计委提示震后饮食保险:灾区哪些食品不克不迭吃
作者:admin    发布于:2017-09-11 18:08    浏览次数:
  卫计委提示震后饮食安全:灾区哪些食品不能吃 ,www.6566.com

中国网8月9日讯(记者张艳玲)8月8日21时19分,四川阿坝州九寨沟县发生7.0级地震,震源深度20千米。国家卫生计生委震后发布饮食保险提醒,强调地动灾区饮食卫生注意事项。

震后饮食保险应注意哪些成就?

严防食品受到细菌、霉菌、寄生虫及其它昆虫、化学品的传染;生肉、禽类和水产品要和其它食物分开;食盐要防止掺入杂质;饭菜要彻底煮熟,即煮即食;食品加工地有防蝇、防鼠措施;不用脏水清洗瓜果蔬菜;不吃腐朽蜕变食物;不吃病死或死因不明的畜禽及水产物,或有怪味的食品,不吃凉拌菜;不捕食野活跃物;保持餐具干净。

灾区哪些食物不克不及吃?

被水浸泡的食品;已消亡的畜禽、水产品;压在地下已腐烂的蔬菜、瓜果;来源不明的、无清楚食品标识的食品;严重发霉的大年夜米、小麦等;不能辨认的蘑菇及其他霉变食品,www.6566.com;加工后在常温下放置了4小时以上的熟食等。

吃应急食物为何要分先后?

应急食品应先食用容易蜕变或须要冷冻的食品;不能食用在室温下放置两小时以上的食物;罐装食品浮现漏缝或罐体压缩的不能食用;粮食和食品原料应放在单调、通风处保存;霉变较轻的食粮可用净水或泥浆漂洗等方法去除霉粒,然后反复用清水搓洗。

地震灾区饮食卫生留神事项:

(一)一般哀鸿饮食卫生要点

1、喝清洁的饮用水,生水应烧开后饮用;2、饭前便后要洗手,加工食品前要洗手;3、制作食品前将原料用干净的水清洗干净,不使用污水清洗瓜果、蔬菜;4、制作食品要烧熟煮透;5、生熟食品要分开制作放置,制作时不共用案板、刀具和盛放容器;6、饭菜应现吃现做,做后尽快食用,剩余饭菜要及时冷藏,食前确保不蜕变,经彻底加热后再食用;7、不吃来源不明、腐败蜕变的食品,不吃包装破损的或过保质期的包装食品;8、不吃病逝世也许去世因不明的家禽畜生,不吃霉烂蜕变的粮食;9、不自行采食野生蘑菇跟其余野菜,不生吃动物性食品;10、不使用来源不明的容器艳服食品,清挖出的炊具和餐饮具应彻底洗刷清洁、消毒后再利用;11、盛装食品的餐盘、碗筷用后要彻底清洗和消毒并保洁存放;12、存放吃剩的或不包装的食物,要留心防鼠、防蝇、防虫;13、食用包装食品时,www.6566.com,应尽量避免用手直接接触食品。

(二)群体供餐饮食卫生要点

1、群体供餐最好在室内或者搭建的简单纯真厨房内制作食品,做饭场合一定要远离垃圾、厕所,并处于这些沾染源的上风向;2、制作食品的原料应新鲜、符合食品卫生恳求,不应用起源不明、糜烂演变的原料;3、加工场所禁止存放有毒有害以及非食用原料;4、伙食员应当由健康人员担当,手上有破损、有化脓性伤口的人不能担负伙食员;5、制作食品前将原料用清洁的水荡涤清洁;6、生熟食品要离开制作放置,制造时不共用案板、刀具跟盛放容器;7、制作食品要烧熟煮透;8、制作食品的场所要实时扫除,坚持干净,容器餐饮具要清洗消毒,保洁寄存;9、做好的饭菜应尽快食用,熟食在室温下存放不要超出4小时;10、烹调后的食品如需运输,应使用密闭清洁的容器运输食品。

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地震灾区营养保证:

(一)受灾人群

基本原则:保证基本饮水、食物与营养需要,保持抵抗疾病才干。重点关注特殊脆弱人群,如婴幼儿童、孕妇乳母等,在食物供应上与一般人群加以差异。

正凡人群食物供应

1.保障水等饮料的充分供应。逐日每人不少于1500ml(3瓶,其中最好果汁饮料1瓶)。

2.保证能量供给。如米饭、饼干、方便面等谷类食品;如果只有方便食品,便利面2盒(包),饼干2包(100g/包),火腿肠2根(40g/根)。

3.注意水溶性维生素及矿物资供应。提议按阐明服用复合营养素弥补剂片每周2-3次。

特别脆弱人群食物供应

1.婴儿

(1)保持母乳豢养;(2)不能母乳喂养的婴儿特殊是6个月以下的婴儿应使用婴儿配方粉;(3)6个月以上婴儿除母乳外,可服用配方奶粉、鸡蛋等辅食;(4)每日可服用婴儿辅食营养包一袋。

2.五岁以下儿童

(1)保证能量和蛋白质需要。最好每日1个鸡蛋、一袋牛奶(250ml);(2)除每日三餐之外,应该有加餐;(3)注意富含优质卵白食物如肉类、火腿肠、豆腐干等的摄入;(4)食物应该易于消化,每日可增长一袋婴幼儿辅食营养包;(5)保证食用碘盐。

3.妊妇、乳母

(1)保证充足的食品,米面每天1-2斤,一个鸡蛋,饼干1包(100g/包);(2)多饮汤汁,每日一袋牛奶(500ml),2-3瓶矿泉水(500ml/瓶);(3)适当增加罐头肉、火腿肠等鱼、禽、瘦肉丰富的食物摄入;(4)孕妇按说明每日服用叶酸补充剂片;(5)保证食用加碘食盐。

(二)救灾职员

基本原则:保证基础食物与养分需要,保持体能。重点存眷饮水、能量、水溶性维生素、矿物质供应。

高歇息强度一线救灾人员:

?1.供给充足的饮水。每日每人至少2500ml(约4~5瓶矿泉水,每瓶500ml),其中最好有运动饮料或果汁2瓶;需要时可能吃一些咸菜。2.保证能量供应,注意吃含油多的食品。每日进食方便面(3桶)、饼干3包(100g/包)、火腿肠4根(40g/根)、榨菜2包(80g/包)、熟花生米2把(50g)可满足根本需要。3.供给复合营养素补充剂片,按解释服用。4.增添其它包装食品供应,如午餐肉、鱼、肉罐头、卤蛋、牛奶等。

其他救灾人员:

?1.保证水等饮料的供应。每人每日至少1500ml,(约2~3瓶,此中最好果汁饮料1瓶)。2.保证能量供应。例如:每日多吃米饭或方便面(3桶)、饼干2包(100g/包)、火腿肠2根(40g/根)、榨菜1包(80g/包)。3.注意水溶性维生素及矿物质供应,倡导按说明服用复合营养素补充剂片。4.增加供应其它包装食品,如午餐肉、鱼肉罐头、卤蛋、牛奶等。

脚注信息
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